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如何煮煲仔饭不粘底

提前浸泡大米锅底刷油。煲仔饭容易粘锅,可以用浅的大口锅,受热均匀。提前将大米浸泡半个小时,然后在锅底刷油再倒入泡好的大米,然后倒入清水后再滴入几滴油,再沿着锅边淋一圈油,等煮了二十分钟左右后,米饭吸收了所有水分,再沿着锅边淋一圈油,就不会粘锅了。

如何煮煲仔饭不粘底
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