南瓜的保存方法是什么

1、将买来的新鲜黄瓜横向剖开，把里面的瓤挖出，然后用保鲜膜将其盖上，切口处要包严实，不能漏气，可以在切口处抹上少量的食用盐，注意避免沾水在此前不用清洗。

2、先将南瓜进行洗净，然后切成片状，在过一遍清水进行沥干，用一个篮子将其装好，最好平铺在篮子里，放入阳光下晒至成干，放入玻璃容器瓶中进行储藏。嫩的南瓜，可以用来炒着吃，半老半嫰的蒸熟后可以与酱油，熟油一起拌着吃，老南瓜可以蒸熟吃，也可以与面粉一起制成南瓜饼。