广东早茶和扬州早茶的区别是什么

1、虽然都是早茶，但扬州的早茶以绿茶为主，而广东的早茶多为普洱红茶和凤凰单枞。

2、跟早茶搭配的主食不一样，扬州更多见的主食是干丝、各种馅料的包子、蒸饺等；广东则以肠粉和排骨为主。

3、广东的早茶不仅可以早上去喝，中午和晚上都是可以的，相对比较随意；扬州早茶更为讲究，从凉菜到小炒再到各式的点心面食，水果，酱菜要足足吃上两个小时。

4、扬州早茶仅限于扬州泰州地区，一般正式的早茶多为冷盘，不过油爆湖虾、扬州八宝酱菜、凉拌绿豆芽这些菜也很多见。但蟹黄包才是扬州早茶文化的代表。

5、广东早茶：在岭南各地和香港澳门地区比较多见，有一盅两件的说法。