西宁腊八节吃什么

杂碎汤、羊肉、饼、馍馍、麦仁饭、搅团、土火锅。麦仁饭是广西腊八节传统美食，是将新碾的麦仁与牛羊肉、姜皮、草果等食材文火熬煮成乳糜状的食物。杂碎汤当地的特色美食，制作的食材丰富，包括牛羊的头部、胃、蹄子等，做好的汤会撒上葱丝，风味独特。杂碎汤常备当做早餐来吃，可以直接吃，也可以配着馍馍一起吃。