火锅店成本是多少钱

作为中国特色美食，火锅代表着中国人喜欢热闹、红火的特征，火锅店也成了中国人交流情感、深化关系的首选地点，不仅因为它为现代社会整日奔波劳累的人提供了一种休闲、放松、娱乐的场所，可满足朋友聚会、家庭聚餐、公司团建等活动的各种需求，更因为其人性化的服务、半自助的方式和定制化的菜品都显示了在中国文化熏染下火锅的独特魅力，这些都使其在消费者群体中具有极大的吸引力。介绍了如此具有吸引力和盈利空间的产品，相信不少人已经心动了，那火锅店成本是多少钱呢？

火锅店成本是多少钱

一、火锅店单店投资额：5~10万

火锅是中国的传统美食，虽然是近两年才火爆起来的，但在这之前，吃火锅就是人们在冬天享受的时光。在现代餐饮文化的冲击下，火锅衍生出了很多形态。从锅底看，有传统的麻辣锅、骨汤锅，也有新式的养生猪肚锅、菌菇锅;从锅型看，有鸳鸯锅、九宫格，也有四宫格和单人小火锅。

不同模式的火锅店，在店面规模、设备、人员等方面都有着不一样的要求。接下来，就以传统火锅店和旋转小火锅店为例分别计算成本费用。

二、传统火锅店

传统火锅，也就是常见的点菜火锅，一般会在桌上放置一个大锅，菜品需要点单，一份就是一盘。吃传统火锅，人数在2人以上，不然感受不到气氛。

传统火锅的规模一般都比较大，起码在200平米，房租费达每月2万元。为了保证环境的清爽，传统火锅店在装修上要多花很多心思，修建排气管道，所以装修费也比较高。

再加上人员、设备、桌椅等费用，传统火锅店的前期投资在50万元左右。

三、旋转小火锅店

旋转小火锅一般以自助的形式而出现，顾客进门后坐在传输带面前，桌上会有一个小锅，锅底由顾客自己选择底料，菜品直接从传输带上取用，一个餐盘里往往只放很少量的菜品，结账的时候按餐盘数结算价格。

旋转小火锅店对规模、地段要求都很少，哪怕只有50平米也足够经营。至于在装修上，旋转小火锅店以干净方便为主，尽量提供给顾客舒适的空间。另外，全程自助的方式也省去了过多的人工费，使得前期投资的成本仅有10万元左右。

在了解了火锅店成本是多少钱后，相信你们不难体会到：即使有着各式各样的销售形式、高档的商业理念和先进的运营模式，并且注重自创的一种中国文化主题环境的塑造，但提供给想加入火锅创业大家庭的人，却是超低的准入门槛和运营成本。在竞争激烈的餐饮业中，火锅作为一种餐饮形态能占有自己的一席之地，毋庸置疑的是，它必有能得到市场认可的商业优势和创新能力。在此，我们欢迎各位有识之士能加入我们，将其带往中国乃至世界更多的地方。