串串香加盟店和不加盟有什么不一样

万事开头难，选择好串串香加盟店就已经成功了一半，为什么这么说呢，因为好的加盟店会秉持合作双赢的态度帮助加盟商开店运营，而自主经营就需要自己摸爬滚打了。

1、知名度

很多人不相信加盟店投资项目，甚至串串香这样的小本经营更让他们警惕，但其实如果做好前提调研还是可以避免很多问题的。最简单粗暴的方法就是认准品牌，然后通过多方了解进行选择，优先考虑知名度比较高的，要判断是不是虚高，可以去实体店考察或者去总部看看。知名度对于店铺来说无疑是非常重要的，如果是自主经营需要从招揽客源做起一点点积累顾客数量。选择加盟店可以享有加盟店的品牌效应，相当于有了块活招牌，可以吸引大家慕名来吃。

2、菜品质量

对于串串香加盟店来说，保持食物新鲜和保持菜品花样都是基本功，甚至在加盟后会教你怎么订购食材，按什么来计算应该定多少，尽可能避免浪费和损毁。另外总部还有多年经验总结成的各种销售办法和诀窍，这些都是岁月沉淀下来的最珍贵的资料，成为加盟商可以避免很多弯路。自主经营如果没有引导者很容易出现各种问题，比如口味、菜品保存等，其中如果没有扶持政策帮助，就需要独自承受竞争压力和遇到的难题。

3、装修风格

装修风格是很能影响顾客心情的一个方面，因为现在人们在追求物质享受的同时，也在追求精神上的满足。加盟店的装修风格对内具有一致性，但对外通常都独具特色，统一的部分往往是与总部经营理念和文化相呼应的。装修风格一朝固定很长一段时间都不会更改，因此自主经营需要面对的抉择就比较艰难了，需要自行寻找适合的装修风格。

在串串香加盟店经营过程中，离不开好的营销方案和能适当做出改变的管理人员，即使有众多扶持政策，也需要自己来把控全局，不能太过依赖总部，应该以学习的态度对待培训和各类政策。