串串香利润大吗

今天就为大家介绍一种传统的美食。那就是串串香。顾名思义，串串香就是在竹签上穿上各种各样的菜品，有荤有素，把菜品放在火锅汤底里面进行涮烫，所以这也是串串香名字的由来。串串香是一种具有文化底蕴的美食，具有独特的风格和特色，也吸引了很多的吃货朋友。串串香最初是起源于四川的，四川的美食十分地道，串串香就是其中最具有代表性的。也是火锅的另外一种形式，俗称为小火锅。那么各位想要创业的朋友，我们来看看串串香吗 。

串串香吗

1、原材料计算

麻辣烫利润空间很高，这个大家都知道，以小青菜为例：1斤约0.8元左右，大约30-50棵，5棵小青菜串一串，卖0.5元，可以卖3-5块，散装面0.3元一块，卖1块。

按单人消费额是10元，10个顾客计算：汤的成本在0.3元*10人=3.00元，菜的成本不会超过30元，毛利就是67元之多了，扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润，最少也可以剩30元。

如果是用小推车流动着卖，那么成本就更小了，每100元营业额最少有55元的利润。对于店面在商业区或者消费高一点的城市，价格也可以卖高一些，那么利润空间就更可观了。

2、投资成本

首先看你把店铺开在什么位置，二三线城市，稍微繁华的地段房租约为15到20万每年，装修加设备采购10万，前期人员开支加原材料储备2万，整体大概要30万，如果加盟五味缘厂外香钢管厂小月君郡肝串串香马路边上串串香之类的品牌可能要更多。

利润空间，麻辣烫行业毛利润约为65%，现在快餐很不好做，互联网外卖和店内塘食营业额接近55开，美团饿了这些平台服务扣点一般为20%，如果上平台，推荐自行配送，部分城市有第三方配送团队，相对要便宜一些。

3、利润计算

这帐很好算的：店租2500X12月=30000，工资2200X12=26400，

30000+26400+38000=94400.

啤酒利润：100—1.5(进价)X20=70 营业额700估计可以赚450左右

利润：70+450=520X360= 187200

年利润：187200-94400=92800元。

相信各位朋友看了以上的分析，对于串串香吗 已然明白了。想要知道利润是否大，就需要掌握投资的成本和营业额这两个大的数据。投资的成本就由许多因素决定的。比如说城市的等级越高，房租就会越贵，随之而来的就是人工的工资水平会越高一些。规模越大的店铺需要的面积也就越大，与之相对的装修费用也会更多，需要的设备也就越多。具体的还是要取决于加盟商的经济状况和创业的需求。最后用营业额来减去所有需要的成本就是利润了。