杭州冒菜生意好做吗

冒菜是最近的非常热门的生意了，麻辣鲜香的口感，平易近人的价格以及快节奏的制作方式都是人们那么喜爱它的原因。但是每个地区的人民都有不同的钟爱的口味，例如川区的人民喜欢麻辣口味，粤区的人喜欢清淡口味，苏浙地区的口味则偏向甜甜的口味，例如青菜，泡芙之类的清淡，甜甜的食物。那么来自四川的麻辣冒菜能否在喜爱甜味的苏杭地区立足呢？接下来小编就带领那些想在杭州地区开设冒菜店的人来看看小编的看法吧。

一、杭州冒菜生意好做吗？

冒菜作为大江南北都比较熟悉的小吃，不仅价格便宜，而且风味独特。其既有四川麻辣风味中的辣，又带有丝许些的麻味。从点餐到上桌，基本上几分钟就可以搞定，非常方便。毫不夸张地说，冒菜可谓是当今最受欢迎的风味小吃之一。

记者通过调查了解发现冒菜作为快餐行业，依托着效率高、等优势，深受当代快节奏的年轻消费群体的喜爱。特别于不少有着创业想法的年轻人而言，选择开一家冒菜馆是他们当中大多数人的选择。记者曾去过杭州旅游，当时就在那里目睹了一家名为“**冒菜”的门店，呈现出人满为患的盛世场面，甚至还有不少人心甘情愿地在店面外等待着。

但是由于冒菜行业的泛滥，种类的繁多，想要通过开冒菜馆真正挣到大钱，还是有一些难度的。特别是当冒菜馆作为小成本经营，没有品牌支持，又没有统一营销策略时，就更容易阻碍冒菜馆长久地发展下去。

另外就是盈利问题，不要想太多，一般的冒菜店只要生意不太差都开的下去，开始的话你也计算不出什么概多少的，但是小编给你一个利润率，参考其他店，查相关资料，开店一年后，一般餐饮店大概毛利 60%左右如果你房租比较高，可能会到 50%(但房租高的可能单价也可以高一些)，其实你的硬性支出就是房租和人工，水电以及其它都不用考虑什么的。按上面的烤翅这个，一个店两个人差不多，晚上你去帮忙就是三个人，其实可以只做晚上，然后请一个人，假设工资 3500 (不知道杭州的服务员工资水平)，房租如果是 5000 的话，那一个月就硬性支出 8500，那你一个月做 1.5W 的营业额就能抵开支，也就是大概每天 500,500 这个水平呢就是大概每天做两三桌客人，然后没外卖的情况，你按这个标准去看一下周边相关店铺的情况，大概就能清楚能不能做到了。

所以，杭州冒菜生意好做吗？想要在杭州地区开设冒菜店铺，还是有一定的难度。不仅需要上乘的口感味道，还需要一定的品牌效应。虽然杭州的人喜爱甜食，但是对于麻辣口味的东西也不反感。甚至有种跃跃欲试的感觉。所以趁现在冒菜店还没有多少，竞争力还处于小的时候，开设门店。再出几款线下热门的活动，打响自己的名气。综上，小编觉得在杭州地区开设冒菜门店的想法是可以实现的。网友们怎么看呢？希望小编的这篇文章可以帮到你。