山东美食有哪些？有4款强烈推荐吃

山东位于中国东北方位，是一座临海的省份，我们都知道青岛啤酒远近闻名，它的产地就在山东省的省会城市青岛，而山东不仅仅是啤酒著名，当地的美食也是受到很多人的赞美，来山东旅游的人也会选择尝试当地美食，那么山东美食有哪一些呢？

山东美食有哪些

1.青岛流亭猪蹄

“流亭复盛牌猪蹄”起源于1881年的复盛饭庄，是岛城老字号的地方特色名吃，至今已有120余年的历史。复盛猪蹄外表红润、肉汁香浓、口感酥嫩、骨肉分离，具有色正、味美、不粘手，软而不散、香而不腻等特点，给客人留下了“天下猪蹄，惟有复盛”的美誉。

2.淄博博山豆腐箱

博山豆腐箱是一道闻名遐迩的地方代表菜，其传奇故事从清康熙年间至今历经了三百多年的沉淀和演绎，也因各家口味不同，而形成了各类不同的豆腐箱。豆腐箱可以制作成三鲜豆腐箱、海鲜豆腐箱、三素豆腐箱等系列，外型美观，色泽金黄。

3.枣庄辣子鸡

枣庄辣子鸡，是枣庄当地名吃之一，是当地人酒席中必不可少的一道菜，在酒席中一般最后一道菜上辣子鸡，所以来枣庄吃饭，看到枣庄辣子鸡上来了，就说明菜已经上齐了。枣庄辣子鸡色艳味重，嫩鸡肉加大量新鲜辣椒、酱油、米醋爆炒，具有香辣可口、色香味俱全的独特风味。

4.东营黄河刀鱼

黄河刀鱼性甘平，有健脾、益胃、益气养血之功效，是上佳补品，食用方法多种多样，可烹可炸可煎可炒可氽丸子。香煎黄河刀鱼采用鲁菜传统烹调技法，慢火煎制而成，味道鲜美无比，食后终生难忘，称得上人间珍馐。

山东美食丰富多样，而八大菜系之一——鲁菜也是产自与山东地区，这更加说明山东的美食具有说服力，山东省临海区有新鲜海鲜，内陆区也有丰富食材，可谓是集结了各种各样的食物，山东巧匠多更是将原生态的食材加工成令人印象深刻的美食。