香油不愧是植物油之首，它的十个强大功效，一定要看看

芝麻经过压榨、压滤等方法提炼出来的油就是香油。香油也叫芝麻油，在做菜的时候放一些香油，可以提香增味。其实，香油不仅可以做菜，还具有一定的药用价值。像高血压，糖尿病和大便干燥患者，适量吃些香油，可以缓解和治疗病症。那么，香油还有其他的什么功效吗？快来看看吧！

一、香油的十大功效

1、延缓衰老

香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的中老年人来说，

不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收，香油本身的消化吸收率也较高，可达98%。同时香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。中老年人久用香油，还可以预防脱发和过早出现白发。

2、保护血管

香油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。香油中含有40%左右的亚油酸不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。

3、润肠通便

香油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。

4、减轻烟酒毒害

有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏

膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。

5、减轻酒精的损害

饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。

6、保护嗓子

常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。

7、治疗鼻炎

慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，可缓解症状。

8、祛斑滋润皮肤

香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。

9、减轻鱼刺等对食道的损伤

当误吞鱼刺、枣核、碎骨时，喝口香油能使异物顺利滑过食道，减少损伤。

10、辅助治疗气管炎等

患有气管炎、肺气肿的人，在晚上临睡前喝口香油能显著减轻咳嗽。

二、香油的吃法——梨丝拌萝卜

配料：白萝卜250克，梨100克，生姜3克，香油10克，精盐适量，味精少许。

做法：将梨去皮、去核，切成丝;姜，切成末;萝卜，切成丝，在沸水中焯一下，沥干水分摊凉;加入梨丝、姜丝、香油、精盐、味精，拌匀即可。

功能：清热润肺，化痰止咳。本膳用梨，味甘、微酸，性凉，有清热化痰，生津润燥的作用，能治支气管炎、肺热咳嗽。生姜，能化痰止咳。此菜适用于幼儿风燥型支气管炎咳嗽。

香油富含不饱和脂肪酸和氨基酸，而且脂肪和胆固醇含量较低，一般人群都可以食用，特别像一些孕期和哺乳期的女性吃些香油，可以缓解不适症状，促进新陈代谢。此外，大家在选购香油的时候也要注意辨别真假，最好把香油放在玻璃瓶里储存，尽快吃完，以免影响口感。