吃牛肉火锅的配菜大全，让我们找寻不同地区的搭配

吃吃吃，这是我们每天都会经历的是，我们每天都会为了今天吃啥而烦恼。当我们不知道要吃什么时，火锅无疑成为了我们最好的选择。火锅底料一定要是辣锅，要有牛肉，蔬菜，可乐等。今天就为大家推荐几个吃火锅必配的蔬菜以及大家爱吃的肉。

一、吃牛肉火锅的配菜大全

1、民以食为天，食以安为先。吃东西一定要选择健康的蔬菜，肉类。

2、不同地区的饮食习惯不同，所以配菜也会有所不同。

二、不同地区吃火锅的配菜大全

1、重庆火锅配菜蔬菜鱼丸类：鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋，白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜，干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪

2、肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓。野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉，鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌，鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带

3、内蒙火锅配菜大全：羊肉、牛肉、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。豆腐、蘑菇、香菜

4、东北火锅配菜

海米、海蛎子、蛏子、冰蟹;主料有：酸菜、牛肉片、五花肉片、羊肉片;调料有：芝麻酱、韭菜花、腐乳汤;喜欢吃辣的可以准备点辣椒油。

东北人吃火锅主食牛、羊、猪肉片,第一是调汤料，鸡汤或肉汤，汤里不能放盐和味素的，因为一放这些牛羊肉就有点硬。 第二放的是海鲜，(火锅信息港提示过去在不靠海边的地区都是冻海鲜，后来才有了活海鲜。)

一是让这锅汤借这鲜味，二是能吃得出海鲜的味道，东北涮火锅海鲜吃得不是很多，一是麻烦二是素淡。第三就该放酸菜和牛羊猪肉片了，大家会敞开肚皮吃这些肥嫩的肉片，这时好闻又不腻的膻味弥漫开来，直沁肺腑，一准让那些刚进来的客人登时饥肠辘辘。

下羊肉可间放一些酸菜、血肠、粉条、冻豆腐鸡猪肉等等。酸白菜1000克、带皮猪五花肉1500克。 水发金钩50克、活螃蟹2只，水粉丝500克、京冬菜50克、鸡汤2000克。咸香菜15克、咸韭菜15克、绍酒25克、花椒水(用花椒5克加水250克熬制)15克、味精3克、精盐10克、香菜末25克、腐乳15克、芝麻酱25克、克蒜酱6克、红椒油10克、卤虾油10克、咸酒菜花15克、酱油15克、米醋15克。

在这个社会中每个人都是独立的个体，每个人都有选择的权利。吃也是一样的，吃什么配菜吃什么肉，只有自己知道到底是不是适合自己的。吃牛肉火锅的配菜大全究竟是什么菜来配好，只有自己知道。总之一切的选择权在自己的手中，需要自己来把握。