浓汤鸡煲翅营养价值可不止一点点哦

俗话常说，抓住一个人的胃就是抓住他的心，那么单身的朋友特别是女性朋友们是否想要学一手好菜呢，今天小编为大家推荐的是浓汤鸡煲翅，这款美食不仅适合你给异性朋友做，同样也适合为家里的老人或是你的家人做哦！因为里面含有特别多的营养呢！

浓汤鸡煲翅营养价值到底有什么呢?

鱼翅中的营养价值与鲍鱼是旗鼓相当的,而且主顾忠的胶原蛋白还能够起到美容养颜的功效,再加上母鸡汤的营养可以说这道浓汤鸡煲翅是营养每位共有的。那么接下来小编就给大家介绍一下做法。

1、原料

鱼翅(4块)、鸡(半个)、猪骨。

2、做法

鱼翅的处理

1、头一天夜里先把鱼翅泡着，起码要泡12个小时。做的时候，鱼翅已经泡软。拍几大块姜，切长段的葱段备用;

2、把水煮开，之后把姜块、葱段一起放下去，在水翻滚的时候，鱼翅会卷起来，很漂亮的。姜、葱也会把鱼翅的腥味吸走。快速的把鱼翅捞起，不要那些姜葱了。

鸡的处理

3、把鸡切大块，因为要煲久一点。然后用纯正的花生油、生抽、盐一起腌一下。在这里要跟大家分享的是，无论你煲猪肉，鱼肉，鸡肉汤，用花生油与生抽一起与肉腌，会发生神奇的化学反应，汤会非常好味，而且肉又不老。记住是花生油，不是菜仔油不是调和油。猪骨“飞水”之后放入煲中。我把鸡皮剥掉了。鸡切块腌好。最后煲汤;

4、把捞起的鱼翅放入煮开的鸡汤中，再加入飞左水的猪骨一起煲，煲45分钟到一个小时为佳。什么配料不用放，放几片姜即可。最后就能喝到香喷喷的鸡煲翅汤了。最后要分享的是，煲汤用瓦煲很重要，瓦煲散热均匀，保持味道，跟其他的锅煲出来的汤，绝对不一样。而我家用的是专门煲汤的——紫砂汤煲，煲出来的汤是特别好味。另外煲鸡汤我喜欢将鸡皮和肥油剥掉，这样煲出来的汤一点也不肥腻!煲好啦!

这道汤选老母鸡最合适。老母鸡：补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多，所以选老母鸡最合适了。

浓汤鸡煲翅营养价值可是超乎想象呢，而根据上文也知道最好选用老母鸡。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨硬的老母鸡。其实老母鸡的营养价值才高，特别是熬汤之后会散发出诱人的香味，想想都觉得流口水，有没有想立马试一下呢，那就行动起来吧！