实火吃什么

中医里有实火和虚火这样的说法，但不论是实火还是虚火都是对身体健康十分不好的去。在外表现出来的就是长痘痘或者是脸颊泛红等一系列的问题。那么实火吃什么呢？食用一些蔬菜水果可以有效解决问题吗？想知道吗？一起来看看。

实火吃什么

一、虾仁炒苦瓜

食材：鲜虾150克、苦瓜1根、油、盐、姜片、料酒、淀粉

步骤：

1.准备好原材料；

2.鲜虾去头去壳后从第二、三节用牙签将虾线挑出；

3.清洗干净的虾仁用盐、姜片、料酒和淀粉抓匀腌制；

4.烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油， 下入苦瓜焯水；

5.热锅凉油， 下入刚腌制好的虾仁翻炒；

6.虾仁变为红色后下入刚焯过水的苦瓜；

7.翻炒几下后加入盐等调味料；

8.最后加入水淀粉勾薄芡即可；

9.盛入碗中。

二、莲子芡实糯米粥

配料：莲子50克，芡实15克，糯米150克，白糖30克。

做法：

1.莲子去芯扒瓣，与芡实洗净，加水600ML，浸泡半小时。

2.糯米洗净，待用。

3.把以上原料同时放入锅中，用武火烧开，文火熬制20分钟，即可食用。

三、苦瓜牛肉

食材：牛肉250克、苦瓜300克、红辣椒、蒜泥、蚝油、生粉

步骤：

1.苦瓜洗净，圆切成簿圆片

2.把中间的核去掉

3.准备红辣椒，蒜泥 ，姜，葱等配料

4.牛肉切成簿片，用油盐生粉糖腌20分钟

5.煮开热水加入盐或少量的油，把苦瓜倒入焯熟，不要太熟。捞起过冷水。

6.热锅加油少量的蒜泥倒入飞水的苦瓜翻炒几下加入盐调味

7.把苦瓜摆盘

8.热锅下蒜泥红椒烤香

9.倒入牛肉翻炒到9成熟，加入蚝油调味撒上葱花，上盘即可。

四、草莓梨汁

食材：草莓10个、梨100克、柠檬汁、蜂蜜、纯净水100毫升

步骤：

1.准备好所有的食材。

2.草莓去蒂洗净切半，梨去皮果肉切块。

3.所有食材放入榨汁机，加入柠檬汁。

4.在加入蜂蜜。

5.加入纯净水。

6.搅打成为果汁即可饮用。

五、红酒煮梨

食材：自制葡萄酒500毫升、梨1个、冰糖

步骤：

1.准备好红酒梨冰糖。

2.将梨子清洗干净，削皮待用。

3.把梨冰糖放入锅中。为了更好入味，我把梨切开去核了。

4.倒入红酒 没过梨。

5.烧开后转小火，煮30分钟。

6.凉后切成片，倒入红酒汤腌制一天即可。

六、凉糕

食材：绿豆仁150克、琼脂8克、糖、桂花

步骤：

1.绿豆仁洗净后，放入装有清水的碗中浸泡3-4小时

2.接着把浸泡绿豆的水倒掉，再加入刚刚没过绿豆仁的清水量

3.把放有绿豆仁的大碗放入蒸锅, 盖上锅盖蒸至绿豆仁开花即可

4.把蒸好的绿豆仁从蒸锅取出

5.加入适量的砂糖（或冰糖）

6.趁热用擀面杖捣成糊状

7.接着把绿豆糊盛出放入滤网过滤，期间用一只小勺不停旋转按压绿豆糊

8.另取一只勺子，从滤网底部将细腻的绿豆蓉刮下

9.盛出一半的绿豆蓉倒入小锅（剩余的一半一会用来制作凉糕)

10.按照自己喜欢口感的稀稠程度，加入适量的冰糖水

11.用勺子朝着一个方向不停搅拌至均匀细腻的细沙状，即是冰糖绿豆沙

12.另起一锅，将剩余的绿豆蓉倒入，倒入事先准备好的桂花琼脂溶液

13.搅匀后倒入保鲜盒，放入冰箱的冷藏室冷藏

14.将彻底凝固的绿豆凉糕脱模后，切成小块

15.放入容器，就可以食用了

实火体质的人，可以选择多吃一些虾仁、苦瓜、莲子、茨实、糯米等等的食材。喜欢吃水果的人还可以选择吃草莓和梨子哦！做法也相当简单 只需要榨汁然后食用即可。如果是喜欢吃一些小零食的话也可以选择制作一些凉糕。实火吃什么？由你决定。