火锅底料的做法是什么?按着流程做，简单又实用

吃火锅最重要的是什么，除了食材要新鲜，最重要还有一点就是人人都爱的火锅底料。现在市面上还有各种口味的火锅底料，平时做菜，都可以使用非常的方便。因为底料都是调好的，鲜香味俱全，只要加进一小块就可以提升食材的味道，所以很受主妇们的欢迎。平时做菜的时候，小编也特别喜欢用火锅底料，因为懒，看来火锅底料还很适合懒人一族，那么下面我们就来聊聊火锅底料的做法。

火锅底料的做法是什么

1.想要美味的汤底肯定少不了骨头汤，比较好是猪骨头，不能有清水直接上啊，因为骨头汤比较鲜味，煮出来的汤底都很好看，所以用猪骨头熬汤就是又美观又好吃。

2.就要开始准备底料的材料了，花椒、干辣椒、豆豉、葱姜蒜、生牛油、桂平、丁香、砂仁、豆蔻、茴香、草果、山奈这些都是调制火锅底料非常必备的材料，就是香料要齐全，如果还有自己喜欢的香料，也可以加进去。

3.然后把牛油放在锅里熬煮，熬煮到滚烫，因为温度高才能释放香料的味道，等到牛油的温度上起来了，就可以以上的香料倒进去，一倒进去马上就香气扑鼻，也要熬煮一定的时间，再放入豆瓣酱和其他自己喜欢的调味料。

4.完成之后就倒入盘中，让它慢慢冷却，冷却后就要放进冰箱，因为要留住下次使用，再到制作完成的底料放进刚才完成的骨头汤里面，就完成美味的火锅底料了。这样你喜欢烫什么食材都可以了。

制作火锅底料的工艺并不复杂，只要有耐心就可以制作好了。而且一次制作的量可以很多，这样就可以分几次食用，非常的方便。材料都是可以自己选择的，就选择自己喜欢的口味就可以了，再加点耐心去完成就可以啦。这样做好之后，以后都可以使用是非常的方便了。