百香果挖出来怎么保存？怎样挑选百香果？

百香果作为富含维生素的水果长久以来都深受大家的喜爱，酸甜的口感让人欲罢不能。然而作为香味奇异，水分充足的水果，百香果保存起来十分不方便，常常没过几天就会味道改变开始变质，那么如何才能保存这种美味呢?今天小编就为大家分享一下百香果挖出来怎么保存。

一、百香果挖出来怎么保存

1. 百香果切开后怎么保存：加蜂蜜罐装

如果百香果切开了，一般都是要立即吃，因为切开后最多只能放一天。要是想要保存果肉，可以把果肉和蜂蜜按1:1的比例搅拌均匀，再装到干净的瓶子里冷藏。这样保存的百香果不能保存太久。保鲜时间一周左右。

2. 百香果切开后怎么保存：制成冰棍

可以将百香果的籽以及内部的一些营养物质都掏出来以后，用冰棒模具来制作，可以适当加点糖，这样味道会更好的，然后放在冰箱的冷冻层，过十几天味道都是很好的。

3. 百香果切开后怎么保存：百香果酱

也可以将百香果的果肉挖出来，加适量砂糖后熬至成百香果酱放在冰箱里冷藏，可以保存几个月的时间。百香果酱同其他的水果酱的做法一样，放在罐头密封保存也是非常不错的选择。

4. 百香果切开后怎么保存：百香果干

也可以将百香果制作成果干，直接将一个百香果切开成两半，然后高温晒，这样更美味又不会让百香果坏掉。也可以拿晒好的百香果泡水喝，效果也是很不错的。

二、怎样挑选百香果

1.眼睛看和手掂掂重量，表面色泽鲜艳光亮，没有刮痕和斑点且表皮油性多，拿起来沉甸甸的说明里面果汁饱满，同时说明生长周期长，糖度饱和。

2.闻：百香百香就应该有的各种香味、大山的味道、清脆的味道、沉醉的味道等这些感觉特别清新味道的都属于高品质、很新鲜的百香果。否则是地瓜味、有点闷闷的味道、有点闷熟的淡淡味道都属于次等品，说明早采摘，通过后期人工闷红催熟。

3.居于前面两点的经验拿起百香果像选鸡蛋一样摇一摇，如果想坏鸡蛋一样摇起来会晃动说明里面果肉分离，不建议鲜食，摇起来没有感觉分离说明果肉饱满，新鲜度够品质好。

以上就是今天小编为大家分享的百香果挖出来怎么保存，不知道小伙伴们有完全掌握吗？掌握一些常用的水果储存手段值得大家的重视。这可以帮助我们长久地保存水果的风味，在一定程度上还可以创新出更新、更美味的食物。