秋葵吃的做法大全及其功效

秋葵，它属于是一种可以食用性的蔬菜，平时喜欢食用秋葵的人们也不在少数，当然秋葵的烹饪的方法也是多种多样性的。那么秋葵都有哪些做法呢？想必喜欢吃秋葵的人们都想要了解一下吧，以下小编就有整理到相关的做法哦，一起来看看吧！

一、秋葵吃的做法

1.秋葵炒鸡蛋

材料：秋葵、鸡蛋、盐、香油。

(1)秋葵下沸水锅焯水，一分钟即可，捞出过凉，去除头尾，切斜片;

(2)鸡蛋打散，加一勺水，少量盐，锅内油热入锅快炒;

(3)蛋液凝结盛出装盘备用，倒油烧热倒入切好的秋葵;

(4)炒一分钟加入盛出的鸡蛋一起炒，加入适量盐，半勺香油，装盘即可。

2.秋葵小炒肉

材料：五花肉、黄酒、秋葵、红辣椒、姜片、豆豉、生抽、盐、鸡精。

(1) 五花肉冷水入锅加适量黄酒煮熟，黄秋葵用盐泡洗干净;

(2)锅中烧开水，放入秋葵和红辣椒焯熟，取出晾凉后切片;

(3) 五花肉只要煮熟晾凉后切薄片;热锅植物油，放姜片，放入切片的五花肉翻炒，煸到肉出油;

(4)放1勺豆豉和生抽调味上色，再将秋葵和红椒放入翻炒一下，加少许盐、鸡精调味即可出锅。

温馨提示

秋葵本就是寒性的食物，脾胃虚寒的人吃了秋葵的话，就会增加体内的寒气，从而就会出现拉肚子的症状出现。

二、秋葵的作用与功效

1.增强体质

秋葵中富含丰富的钙元素在其中，其中这个钙质是极易被人体所吸收的，含钙量比牛奶的还多，可以说是极好的补钙佳品了，其中含钙量对于人体的健康生长发育是非常有帮助的。

2.降血糖

秋葵黏液中含有的黏蛋白等物质，能够有效的帮助减缓体内糖分的吸收，并降低人们体内中对于胰岛素的需求量，从而能够更好的抑制胆固醇的吸收，帮助我们更好的排毒体内的毒素。其中含有的胡萝卜素，不但可以维持我们体内胰岛素的分泌的作用，还能够起到平衡我们的血糖值。

3.健脾养胃

秋葵中富含丰富的黏性物质在其中，能够被人体很好的吸收到胃中形成一层保护膜，从而使胃部免受到不良食物的影响;而秋葵中含有的果胶物质能够起到促进消化的作用。因此多吃点秋葵不但能够有效的治疗胃炎，还能够保护胃黏膜的重要成分。

4.美容养颜

要知道秋葵的美容养颜的效果和芦荟有的一拼了，因秋葵中含有的丰富的维生素C和可溶性纤维在里面，不但对于皮肤来说能够起到保健的作用，还能够起到美白皮肤和淡化细纹等功效。

秋葵吃的做法大全，以上也为大家所介绍到了哦，大家都可以在家里面进行制作。而且其味道上面，也是可以根据自己的家人胃口进行搭配的，十分的方便是。当然吃秋葵对于人体来讲的话，好处还是很多的哦，可以起到通便，预防一些疾病的功效呢！