藕怎么保存时间最长

莲藕清脆而微甜，而且具有较高的营养价值。莲藕既可以生食，可以烹饪做菜，可以榨汁饮用，还可以晒干磨成粉末煮粥。在日常的餐饮生活中，莲藕备受人们的青睐。但是，莲藕的保鲜期并不是很长，如果采购回来的莲藕一时间吃不完，那该怎么办呢?莲藕怎么保存时间最长?今天，小编为大家介绍一些小窍门，让你不再烦恼!

莲藕怎么保存时间最长

鉴于莲藕的生长环境，莲藕喜欢温暖，不耐阴凉，不宜缺水。以下几个小窍门能让莲藕的保存时间更长。

1、在阴凉潮湿处保存

我们采购莲藕的时，尽量选择完整的无断裂的，并且带有新鲜淤泥的莲藕，然后将它们放在阴凉潮湿的地方进行保存，淤泥的包裹能够很好的留住莲藕的水分，阴凉潮湿的地方也不至于让莲藕的水分蒸发过快，这样能够有效的延长莲藕的保存时间。

2、利用稻草保存

将需要保存的莲藕用稻草进行包裹起来，放在清水里浸泡一段时间，尽量让稻草湿透锁住较多的水分，然后将其放在阴凉潮湿的地方进行保存。这里利用湿润稻草的包裹，减少莲藕水分的蒸发，能很好的保鲜莲藕。

3、莲藕用清水浸泡

莲藕清洗干净后，将其浸泡在一盆清水中。清水要尽量没过莲藕。在浸泡期间，我们记得每隔三天左右就换一次清凉水，保持新鲜的水质。将莲藕浸泡在水里，这能够有效地防止莲藕进行氧化和水分蒸发， 起到延长莲藕保存时间的作用。

4、冰箱冷藏

如果是已经切开的莲藕，我们可以选择放在冰箱的冷藏室进行保存。莲藕容易氧化变黑，切口处更加容易腐烂，因而在放进冰箱之前，我们切记先用保鲜膜将莲藕严密的包裹起来，特别是有切口的地方。这样的做法也能够最大限度的保证莲藕的新鲜。

以上这些保鲜莲藕的小窍门就是小编今天为大家介绍的，希望能有效地解决大家日常生活中对莲藕怎么保存时间最长的烦恼!在日常餐饮生活中，莲藕的食用方法多种多样，五花八门，既可以单独食用，也可以搭配其他食材，发挥更高的药用价值，比如莲藕搭配红枣，养血补气，滋润肌肤。但是我们也需要注意莲藕切忌与菊花共同食用，这样很容易导致我们的肠胃不适!