谷雨时节吃哪五种豆比较好？

谷雨，二十四节气中春季的最后一个节气，是万物生长的最佳时节，那么谷雨时节吃哪五种豆比较好呢?小编带大家一起来了解一下吧。

谷雨时节吃哪五种豆比较好

第一种当属黄豆，黄豆芽营养丰富，味道鲜美，含有较多的蛋白质和维生素。另外一个黄豆制品豆腐，豆腐营养含量高，口感爽滑，易消化，而且对牙齿和骨骼的生长也有很大帮助。

第二种是四月豆(有的地方也叫四季豆)，四月豆的做法也是很简单，可以单独炒，也可以和肉类一起炖或者根据个人口味进行焯水凉拌。要注意的一点就是：烹煮时间宜长不宜短，没有熟透的四月豆会导致中毒。

第三种蚕豆，蚕豆营养极其丰富，蛋白质含量是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物。蚕豆的用途也很广泛，但主要还是食用，可以直接烹饪食用，也可以加工成蚕豆制品，有一个特别出名的调味品，四川郫县豆瓣主要材料就有蚕豆。

第四种豌豆，豌豆是一个特别的存在，鲜嫩的茎稍、豆荚、青豆都是倍受喜爱的。鲜嫩的茎稍(我们俗称的豌豆颠儿)不论是做成一碗清汤还是吃面条时的配菜都是人间美味，清香扑鼻。

第五种甜豆，甜豆属于豌豆科，但主要食用豆荚，因口感甜美香脆故而叫做甜豆。

以上就是小编整理出来谷雨时节吃哪五种豆比较好的相关内容，希望可以让大家在这个季节可以品尝到更多的美味。