红酒醒酒什么意思？

最近一首《红色高跟鞋》爆红，刘敏涛姐姐完美地将手中的话筒变成了”摇晃的红酒杯“，那句”三分薄凉，三分讥笑，四分漫不经心“的网评更是画龙点睛之笔，将这场表演形容得惟妙惟肖，简直就是一杯红酒成就一个舞台效果。红酒，是很多人喜欢喝的，那大家是否都知道，红酒醒酒什么意思?怎么正确品红酒?

一、红酒醒酒什么意思

关于红酒醒酒，小编先解释下醒酒。醒酒，就是打开瓶塞，让酒与空气充分接触，散发掉酒中的异味，使酒更为醇厚，其中醒酒器就是专门为醒酒准备的，摇一摇就可以达到很好的散发酒中异味的效果。再来说说红酒醒酒，其实就是通过酒与空气中的氧气充分作用，将制作红酒过程产生的异味甚至臭味完全散掉，还可以将作为杀菌放入的二氧化硫有毒气体散发干净，让酒中的单宁更为纯净，只留下纯正的果香味和花香味，使红酒味道更为顺滑、纯正、细腻。

二、怎么正确品红酒

品尝红酒，第一步是摇一摇红酒杯，看看红酒沿杯壁流下时是速度和酒的颜色，速度慢的说明酒精度较高、糖分多，颜色偏淡且偏暗的说明红酒酒龄比较长。记得拿红酒杯的时候记得捏住杯的细腰处，而不是直接握住杯身，这样能避免红酒受到手的温度影响而影响口感。

第二步呢，就是朝着嘴斜45度左右，闻一闻酒的味道，然后不断轻摇红酒杯，让红酒与氧气充分接触，就像小编上面所说的醒酒，将酒香气释放出来。

第三步就是品，混些空气喝一口红酒，先过下口，不着急喝下去，之后慢慢往下喝，这个时候的口感是最佳的。

以前小编也是听到红酒醒酒一脸懵，现在知道了红酒醒酒什么意思，还有怎么正确品红酒，对红酒文化又有了更深层的了解，想起小编初次品尝红酒时一口闷的尴尬，实在是不堪回首!看过小编文章的亲们，一定要记得下次和另一半享受烛光晚餐的时候，正确享用红酒，会喝出不一样的味道哦!