牛排煎几分钟比较合适？

牛排是大家非常喜欢吃的一种食物。牛肉当中所含的蛋白质比较多，而且脂肪含量少，因此非常的健康，受到大家的一致好评。那么买回来的牛排煎几分钟比较合适，口感会比较好呢？今天就一起来了解一下。

牛排煎几分钟比较合适

其实牛排煎几分钟是和牛排的厚度以及牛排的熟的程度所决定的，所以不能一概而论。

1.9分熟

9分熟其实就是所谓的全熟。很多国人吃牛排还是喜欢扎扎实实的全熟口感。虽然全熟吃上去没有这么嫩，但是更加适合国人的口味以及身体接受度。所以以常规1.6厚的牛排为例，要想煎到9分熟的话，大约需要6分钟左右。

2.7分熟

7分熟会比全熟来的嫩一些，所以煎的时间也会缩短一些，大约4分钟左右就可以了。这时候的牛排外表看上去和全熟的牛排没有两样，但是用刀切开后会发现里面的肉还是有一丝红，所以吃起来口感也更加嫩一些。现在很多年轻人更喜欢吃这种接近9分熟，但是又稍微嫩一些的七分熟牛排。

3.5分熟

5分熟是很多西方人喜欢的牛排的口味。这样程度的牛排只需要煎2-3分钟即可，时间煎的比较短。5分熟的牛排表面是已经变色变熟了，但是切开后可以看见非常明显的带有血的肉质，如果汁水多的话，流出来的汁水还会夹带着血色。很多人不能接受，但是真正会吃的小伙伴还是可以品尝到它的美味的。其实这样的牛排吃起来并不会腥，反而口感特别嫩，所以还是相当不错的。

以上就是关于牛排煎几分钟的具体介绍。所以牛排煎几分钟最终取决于大家想吃几分熟的牛排，时间越短牛排吃起来越嫩，当然肉中也会带血，需要学会接受。有机会大家可以在家分别试一下每种成熟度的牛排的口感。体验一下不同的味道，相信一定会特别美味的。