买来荔枝要怎么保存？

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人，眼看又到了吃荔枝的时节了，想必大家都迫不及待的从市场里挑选了新鲜的荔枝。然而荔枝一日而色变，二日而香变，三日而味变。那么，买来的荔枝要怎么保存？接下来和小编一起了解关于荔枝的保鲜小窍门吧。

买来荔枝要怎么保存

新鲜荔枝的保存时间因保存方法而定。荔枝从树上摘下开始算，直接裸露放在地上3天左右变色、变味。用朔料胶袋密封，将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。用塑料胶袋密封放在冰箱2-4摄氏度保鲜，可以保存在7天左右荔枝不变色、不变味。

1.放在冰箱的保鲜区最好不要超过两天

荔枝是热带水果，购买回家后尽量2-3天食用完。荔枝和芒果一样害怕低温，不宜长时间放在冰箱。如果放在冰箱里冷藏，反而会“冻伤”水果，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，这样的水果往往不能再吃。如果一定要放入冰箱，最好放在保鲜区，不要放在冷冻区，会冰坏掉的，保存的时间最好不要超过两天。

2.放在盐水里浸泡下

我们可以把荔枝放在盐水里稍微浸泡下，但是一定要记着保留它的根茎，要不然的话荔枝容易坏。

3.袋子包好保鲜，再放在泡沫箱里冰镇

众所周知低温可以减缓食物的腐败从而达到一定的保鲜效果。我们可以像荔枝在超市里面一样，准备一个大的泡沫箱子，然后在泡沫盒里面加入一些冰块还有水，把荔枝放在里面，然后用袋子包好隔绝空气，这样的话一直也是可以长时间保存的，吃起来的话也是非常的新鲜的。

4.表面喷洒一点白酒

我们可以在买回来的荔枝表面喷洒一些白酒，其目的是消灭可能存在的腐败微生物，具有杀菌消毒的作用，而且还可以抑制细菌的滋生，减缓腐败，然后放在保鲜袋子里面，然后再把它们放到冰箱里面，那么这样的荔枝就算放在冰箱里面一周也不会坏的，什么时候想吃什么时候拿出来就可以了，是不是很机智呢? 切记请勿喷洒消毒酒精哦。

看了这么多想必大家心里应该了解了买来荔枝要怎么保存。记住几个关键点就行了：尽量隔绝空气、保持低温、杀灭可能存在的腐败细菌。但是荔枝毕竟还是新鲜的好吃，所以从市场里买到后，大家还是尽早吃掉，这样也省去了保鲜的烦恼，你说是不是呢？