绿茶的冲泡方法

最近的天气真的是热的可以，不知道大家有什么小诀窍来度过这炎炎的夏日，小编的小秘招就是绿茶。绿茶作为中国产量最大、饮用最广泛的一类茶广受人们喜爱。在多道工艺打磨下，绿茶不会发酵，所以它的营养物质会被保存得很完整。那么你们知道绿茶的冲泡方法吗?

一、绿茶的冲泡手法

1. 上投法：首先向茶杯中一次性注入足够的热水，等到水温合适之后再投放茶叶。这种方法适合细嫩度极好的绿茶，如特级龙井、特级信阳毛尖、老竹大方、六安瓜片等。这种方法对水温的要求非常严格，越茶叶越嫩，要求水温越低，因此不太适合平常的使用。

2. 中投法：先放茶叶，后注入三分之一热水，待茶叶吸足水分完全舒展后，再次注入热水至杯满。此法适用于细嫩松展或紧实的绿茶。

3. 下投法：先放茶叶，然后一次性注满热水。这种方法适用于嫩度不好的一般绿茶。

4. 先凉后热法：在投放茶叶后，首先要用少许水浸泡至茶叶完全舒展，再一次性注足热水。此时的热水温度可以稍微高一点，这种方法适用于冲泡各种茶叶，但要掌握好度。

二、冲泡绿茶的注意事项

1. 水温的要求

不同嫩度的茶叶对于水温的要求不同，不同季节冲泡绿茶的水温也各不相同，所以要想泡出好茶，对于水温的掌控能力一定要很强。

2. 冲泡时间的要求

泡茶的时间不宜太长，第一泡最好控制在30-60秒，以后的每一泡依次后延10-20秒。掌握好这一技巧，才能泡出一壶好茶。

最后，小编要提醒大家，按照以上方法冲泡的茶最好在3-5分钟内喝完，或者边泡边饮，这样喝到的每一泡茶都是浓度均匀的，口感也会比较好。如果茶叶浸泡时间太长，随着茶汤温度降低，茶就失去了它的口感。绿茶的冲泡方法，你学会了吗?