秋天早餐吃什么好

 经历了一个炎炎夏日冷饮的“轰炸”，人们的人体脾胃功能减弱，免疫力下降。秋天更是要好好注意饮食，维持身体的平衡。不管哪个季节，早餐是一天当中最重要的一餐，很多上班族来不及吃早餐，久而久之身体就出现了问题，下面小编将为大家介绍“秋天早餐吃什么好”。
   一、秋天早餐吃什么好

泰式辣酱鸡蛋饼

材料：鸡蛋、泰式辣酱、面粉、香葱。

1、鸡蛋磕入深点的碗中，打散，加入少许面粉。

2、再加入泰式甜辣酱，搅拌成无颗粒的蛋糊。

3、最后加入香葱末拌匀。

4、平底锅开小火，稍稍预热，抹一层薄油。

5、倒入一半的蛋糊，铺平锅底。

6、煎至面包凝固，翻一面继续煎熟即可。

注意事项：

1、酱本身是咸的，所以盐要少放，如果酱加得多直接不用再加盐。

2、也可做一次煎，那样饼会比较厚。依个人口味。

披萨鸡蛋饼

材料：鸡蛋2个、培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗、盐1/5茶勺

1、培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。

2、鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。

3、加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。

4、不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。

5、大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。

6、接着铺上青红椒丝、洋葱丝。

7、最后铺上切好的奶酪丝。

百合银耳粥

材料：鲜百合50克，银耳10克，大米100克。

做法：将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎，与大米同煮为粥。

功效：百合，味甘性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效；银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效；大米益气健脾，三者同煮为粥，具有润阴润燥、补肺养心、健脾生津的作用，适用于在干燥的秋季食用。

红薯小米粥

材料：红薯50克，小米50克。

做法：红薯洗净去皮，切成一寸长，五分厚的小块。小米淘净。小米、红薯放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。

功效：红薯最大的功效是能够调节肠道，它含有可溶性纤维和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和热量的含量低，因而对减肥、健美有一定的作用。在干燥的秋冬季，来碗红薯粥对身体的好处多多。在我国的古典中医文献中：红薯补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。

上面对于“秋天早餐吃什么好”这个问题给出了四种答案，早餐吃得好，精神一上午。秋季是一个比较干燥的季节，也是保护肠胃的关键时期，大都市生活的人通常早餐都是面包牛奶，吃多了就会腻，这时候掌握几种营养早餐的做法是很有必要的。