切开的菠萝要怎么保存?如何判断菠萝是否已经变质?

众所皆知，菠萝是夏季水果热销之一，口味酸甜，清香扑鼻，深受众人喜爱，当然菠萝这种水果比其他的蔬果更难处理，但是它足够好吃，所以人们愿意花时间来处理它。今天小编就带着大家一起探讨：切开的菠萝要怎么保存?如何判断菠萝是否已经变质?

一、切开的菠萝要怎么保存

1.泡在淡盐水中可以保存24小时左右，将菠萝放在一个比菠萝大的器皿里，加水，水里加2小勺盐，水应没过菠萝，可以保存24小时，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。菠萝是一种常见的热带水果，味道酸甜多汁，营养丰富，其中含有大量的糖分、有机酸、维生素、纤维素、矿物质等多种营养成分，如果菠萝吃不完，保存方式合适的话，是可以保存过夜的，人体食用后并不会对身体产生不利影响，但是如果保存方式不合适，菠萝已经变质，那么这样过夜的菠萝就不宜继续食用了。新鲜的菠萝果肉金黄，闻起来有很浓郁的香气，酸甜适中，脆甜多汁，如果菠萝颜色变成褐色，闻起来有很明显的酒味或其他的酸腐味道，这样的多表示已经腐坏变质，其中已经滋生了大量的细菌，不建议再食用，否则会容易引起身体不适。

2.放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。保存妥当的还能吃。一般切开的半个完整的菠萝用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室保存，因为冰箱的低温有抑制细菌滋生的作用，故留到第二天菠萝也依旧新鲜可食;如果是用盐水浸泡好切开一小块小块的菠萝，则需要先沥干水分，将其放入可密封的保鲜碗当中，然后再置于冰箱冷藏室保鲜食用。

二、如何判断菠萝是否已经变质

1.味道

闻着菠萝香味并不是新鲜的果香，而是腐烂味、发酵味、酒精味等就是坏了。

2.外观

好的菠萝外皮完整，颜色橙黄，无伤口腐烂新鲜，而坏了的菠萝外皮有伤口或发霉或带有黑点或是软烂等现象。

3.口感

新鲜完好的菠萝口感脆爽，汁水香甜，而坏掉的菠萝味道发苦、发涩、口感软烂难吃。但是建议最好不要用口去尝哦，大家应该都明白，因为这个会导致你出现不舒服的表现的。

上面所讲的就是小编给大家整理的，切开的菠萝要怎么保存?如何判断菠萝是否已经变质?多么诱人的水果呀，但是大家一定要注意，要怎样才能吃出来美味，注意它的保存方法和能存天数?希望能给大家的生活带来一些方便，放心享受美味的水果噢。