怎么判断海苔是否变质

1、闻味道。没变质的海苔是带有着一种海藻的芳香气息的。但海苔出现了臭味或者是有霉菌的味道，说明海苔已经出现了变质。

2、看颜色。正常海苔的颜色是藻绿色的，而变质时候的海苔是紫红色的。

3、凭手感。没有变质的海苔摸起来手感是干燥爽脆的。而变质的海苔会有一些粘手的情况。