嫩姜能吃吗？嫩姜怎么吃可以？

嫩姜是比老姜要鲜嫰的姜，水分也多于老姜还比老姜爽脆可口，老姜是炒菜用的，而嫩姜是可以直接吃的，特别爽口，很多人对嫩姜能吃吗持怀疑态度，要怎么吃?直接吃还是搭配什么?

一、嫩姜能吃吗

是可以直接吃的，而且对身体非常好，有独特的辣味和香味，达到养身的功效，每天早饭来几块小块的，真是爽口又提神醒脑。吃嫩姜将好过吃零食几百倍，那两者完全不能比较，没有可比性的。具有良好的作用，适合脾胃虚寒的人们。如果你拉肚子了，没啥食欲可以吃几块嫩姜来开胃。总而言之，它的功效很多，吃嫩姜对大部分人还是很有益处的，建议大家试着去尝试，辣度也没有老姜辣。

二、嫩姜怎么吃可以

1. 嫩姜炒肉片

如果先味道太重的小伙伴，可以与肉片一起炒，这样肉味和姜味融合在一起，就显得没有那么重口味了。两者结合在一起炒，味道非常美味。补肾养血的一道菜。

2. 泡嫩姜

是最常见普遍的一种做法了，将嫩姜放在一个罐子里，自己调好浸泡，味道爽口，是下酒下饭的一道好菜，常常配着粥一起吃，味道更加。

3. 腌制嫩姜

腌制嫩姜也是一种菜品，这道菜是唯一没有把生姜本来的功效减弱太大的，如果你有时候感冒又不想吃药就可以吃嫩姜来缓解咳嗽；再者拉坏肚子了吃上级口也有助于肠胃。

看着还是挺不错的，做起来那可就还真有点复杂了，一不小心就会给腌坏，要注意不能与空气接触，一定要绝对密闭！密闭！密闭!重要的事情说三遍。我妈妈腌制过，有次因为与空气接触了就腌制坏了，可惜了一缸嫩姜了，后来，妈妈就特别注意，最后终于成功。不过，做好密闭工作的话基本就没事问题，制成功的几率非常大。感兴趣的朋友们赶紧自己尝试着去做做看吧，别看简单喔，这可是项细心的工程。