只有本地人才知道的老字号安顺美食

安顺这个地方的美食太多，有着说不完的故事。很多人愿意驱车百里，只为吃一碗粉。那些安顺屹立不倒的老字号品牌，经历了很多时间和岁月，却依然存在人们的思念中，这些不一样的美食品，究竟有什么独特的秘密呢，下面让我们探索一些本地人非常喜欢的安顺美食吧。

安顺美食为老字号的餐饮有哪些呢？

一、龙老太夺夺粉 

在我的理解中夺夺粉就是跟小火锅一样的存在哈，不过个有个的味道。吃夺夺粉一定要配上冰镇的玫瑰水吃才有味道。

二、星桥上的油炸粑稀饭 

安顺人都喊那条街叫做星桥或者四官桥，就是在安顺市第一高级中学校门口那条路，这条路有很多年的历史了，而且这条路也是赵薇导演的《致我们终将逝去的青春》的取景地之一哦。那里面有一家专门做油炸把稀饭的生意很好，铺面很简单，就是一个灶台屋子里面摆了几张桌子板凳，有两个门面组成。

三、安顺小裹卷 

安顺裹卷是贵州省安顺市的有名小吃,它起源于90年代,现在的店铺已遍布安顺各个地方.它有独特的多种口味，在安顺这样的小吃到处可见，它是安顺人的一种习惯，无论是小孩、年轻人还是老人，都特别喜欢吃。

裹卷就是用米面调浆然后烤成的卷皮包上辣椒以及各种蔬菜的一种小吃，很健康。在安顺的大街小巷有很多的摊贩在卖裹卷，你可以买别人包好的，也可以在那里直接打包回家自行包制。比较出名的是安顺市顾府街西西弗书店楼下那一家的，不过我个人比较喜欢西水关路口的那家陈琴裹卷。

四、旧州辣子鸡 

安顺旧州辣子鸡也是一道比较有代表性的美食了，鲜辣可口下饭。

五、龙老太夺夺粉

龙老太夺夺粉在最老旧的儒林路，是安顺最老的夺夺粉店之一，开了二十多年了，夺夺粉其实是一个小火锅，特色锅底是麻辣和酸辣，把各种配菜放到锅里煮，里面本身也有很多肉沫，香菇等，而这里说到的粉是贵阳人口中的米豆腐。

配菜有很多，酥肉给我的印象最深，因为它不是贵阳的坨状而是片状，所以吃起来不腻。因为夺夺粉口味比常见的火锅味道重，所以安顺人习惯配上一杯玫瑰水来解辣。注意火不能开大，糊了一整锅就毁了。

六、程记糕点

程记糕点在儒林路也是很受欢迎，后来因为拆迁搬到了另一头，但是还是有不少人打着电话一定要找到它，他家最出名的就是这个洗沙饼，安顺人称它为麻饼。里面有大粒的冬瓜糖，也不像贵阳的是特别面，它是特别砂，喜欢的人会爱得疯狂，但是对甜接受度不高的人会觉得太甜腻。

安顺有着“旅游线上的明珠”之称，这些贵州安顺美食，老字号的品牌，都是量身定做的攻略。方便在游玩的同时也照顾好自己的味蕾，让味觉有一次新的体验。看遍了我国的舌尖美食，还是最有韵味的值得珍藏回忆。不仅是一种美食，更是一代人的记忆。