干杏怎么吃，有什么要注意的事项

干杏其实就是我们将新鲜的杏子晒干脱水之后制作成的杏干儿，对于我们经常吃杏的朋友来说。杏干儿的味道也很受大家喜欢，那么杏干儿怎样制作呢？在日常使用当中，又有什么我们需要知道的注意事项呢？有哪类人群不适合食用？接下来一起来看看吧。

一、干杏怎么吃

直接食用，泡水喝。

杏干大家在家里是完全可以自己制作的，首先我们需要把新鲜的杏子在盐水中洗干净，而且一定要浸泡半小时，然后我们选择控干水分之后备用。然后我们再选择去用盐水浸泡，这样主要是是为了能够起到杀菌消毒的功效，之后大家要及时的把洗净控干水分的杏子，去核之后掰成两半备用。

选择在锅中加入足量的纯净水，然后我们再在其中放入冰糖，等到大火烧开之后我们再加入掰好的杏子，这回事我们一定要一边煮一边轻轻的去搅拌才行，等到大约15分钟之后就可以关火了，之后我们要再选择浸泡三、四个小时，把煮好的杏肉捞出，控干水分，最后放在太阳底下暴晒几天，就可以吃杏干了。

对于杏干来说是完全可以泡茶喝的。而且由于杏干是味甜、质软的一种食物，而且在杏干中还富含大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等多种的营养物质，都是我们人体很需要的营养物质了，所以说杏干泡水喝还是很好的选择。

二、杏干的选购方法

如果说我们想要挑选出优质的杏干来吃，那么首先应该去看杏干的颜色了，一般来说好的杏干表皮颜色是比较浅的，这样是可以断定杏干是比较新鲜的。而且在晒制的时候也是选择自然成熟的了，同时我们还应该去看外形，如果我们发现杏干是属于颗粒饱满的，同时杏肉也是比较厚的，那么这样的杏干比较好，是很值得可以购买的杏干了，这样的杏干是比较优质新鲜的。

通常杏干价格为20元/斤左右；当然价格会随品质、地方、时节有所变化。

干杏怎么吃的？制作方法已经告诉了大家，同时也给大家分享了一下选购方法。其实它的营养价值也是十分高的，但一定程度上可以起到保护血管的功效，同时对我们胃肠道健康也有好处，吃它可以促进肠胃的蠕动，可以达到预防便秘的功效呢。