人参药用价值有哪些？食用方法有哪些？

人参是十分受欢迎的补品，例如可以做成补身体的枸杞子人参茶，里面可以加入很多营养的食材，例如红枣等等，人参还可以用来做菜煲汤拌菜，例如人参鸡汤，还可以美容养颜，是适合很多群体食用的补品，那么人参药用价值有哪些？食用方法有哪些？

一、人参药用价值

1、人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降;具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。

2、功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。

主治：体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷;心力衰竭，心原性休克。用于气短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少无力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱。大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。

二、人参适用人群

1、适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。

2、实热证、湿热证及正气不虚者禁服。

三、如何食用人参

人参具有大补元气、安神益智等作用，自古以来被国人誉为进补佳品，适宜冬季进补和春季养阳。服用人参的方法主要有煎服、蒸服、泡药茶和药酒等，操作方法各有不同。

1、煎汤服，起效快：将整根人参或人参切片后洗净放入容器中，加入清水，先浸泡30分钟，再盖上盖子，用文火煎熬1小时左右，待参汁变温后饮用。这样的药汁有效成分浓度高，补益作用强、起效快，适用于大病初愈者。但该法较浪费药材，不宜选用质量好、价格昂贵的人参。

2、隔水蒸，可用多次：将人参切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后盖上盖子，将瓷碗放入预先加好冷水的锅内。在锅下用文火隔水蒸煮1小时左右(注意不要把水烧干)。待温后，饮碗中参汁。此法能将人参反复蒸煮3―5次，可在蒸煮参汤时加入其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。

3、泡茶，简便不浪费：将人参切成薄片，每次取3克左右(约5―10片)，放入保温杯中，冲入沸水，加盖半小时左右，代茶饮服。可用此法反复冲泡，直至参茶无味，最后还可嚼服参渣。这种服法简便不浪费药材，适合长期服用。

人参药用价值有哪些？食用方法有哪些？小伙伴们都知道这些答案了吗？人参自古以来被人们誉为进补佳品，是很多小伙伴都适合食用的营养补品，而且人参对女性朋友也很有好处哦，可以美容养颜、排毒养生，可以补气血，十分适合气血不足的小伙伴哦。