黄瓜能生吃吗

黄瓜是汁多味美的美食，想知道黄瓜能生吃吗，看看文章对于黄瓜的介绍就知道了，黄瓜不但可以作为美食来吃，还可以作为一款面膜来用，对于滋补我们的皮肤也是比较有好处的一款美食哟，多吃黄瓜还可以补充维生素的含量呢。

黄瓜能生吃吗

一、黄瓜的基本信息

黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可致使机体代谢，能治理晒伤、雀斑和表皮过度敏感。黄瓜还能清热利尿、防治便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地阻碍糖类物品转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和防治冠心病有好大的好处。

瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。

《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。不宜当水果吃黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人切记，不要吃腌黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃。

二、黄瓜的营养价值

黄瓜含水量为96%~98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。但吃黄瓜不能随心所欲，其中颇有讲究。自己种的黄瓜，没有打农药，当然洗一洗就可以吃。但无公害的黄瓜，经过检测需浸泡一刻才可以吃。无标识的黄瓜，无法判断，必须先浸泡后去皮才吃。

吃青瓜有很多好处的。它含有丰富的维他命C、氨基酸及黏多醣体，具备镇静、舒缓、收敛毛孔、补湿及美白功效，吃起来香甜可口、健康卫生。青瓜还具有滋润、美容，安全、可靠的作用。可生吃又可熟吃!但不宜一次吃多了，适量才好，

黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把黄瓜头全部丢掉。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃。

我们知道了黄瓜能生吃吗以后，还知道了黄瓜的营养价值，黄瓜的食用方法比较多，可以做成凉拌菜，也可以炒了吃，生吃其实口感也是不错的，但是值得注意的是，如果要生吃黄瓜，一定要把黄瓜洗干净才可以生吃哟，这样才可以健康卫生。