马蹄红枣枸杞糖水的做法 马蹄红枣枸杞糖水怎么做

“红枣马蹄糖水，用到了红枣和马蹄，非常的滋润清甜，还很养颜，适合常煮来食用，老少咸宜。
马蹄学名荸荠，富含多种矿物质，能有效促进生长发育，抗菌作用明显，脆爽多汁，有生津润肺的功效。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

马蹄红枣枸杞糖水的做法步骤

• 1、马蹄清洗干净，切去两头，再削皮就非常容易。

• 2、削皮后的马蹄放入清水中，防止氧化变黄。

• 3、红枣、枸杞浸泡一会儿。

• 4、将马蹄改刀成小块，红枣掰开，放入蒸盅内。

• 5、加满开水，放入黄冰糖、枸杞，中小火蒸20分钟。

• 6、汤色清澈微黄，沁人心脾。

• 7、成品。

小窍门

1.马蹄去皮诀窍：用刀切去头尾，再用刮皮刀削掉剩余的果皮，干净快捷。
2.削好皮的马蹄放入水中，防止氧化。
3.红枣要掰开，促其营养成分淅出。