动脉硬化患者的饮食注意事项

动脉硬化是一种比较难以根治的疾病，一旦患上，就好像给身体装了一个定时炸弹，身体健康隐患时刻威胁着人的正常起居饮食。那么，脑动脉硬化患者如何在饮食上调理呢，应当坚持的饮食原则又是什么呢？一起和小编阅读动脉硬化患者的饮食注意事项吧。

一、动脉硬化患者的饮食注意事项

1、忌吸烟喝酒

经常吸烟嗜酒往往成为脂质代谢紊乱的诱因，可促进肝胆固醇的合成，引起血浆胆固醇及甘油三酯浓度的增高。

2、忌经常食用过多的动物性脂肪及含饱和脂肪酸的植物油

如肥肉、猪油、骨髓、奶油及其制品、椰子油、可可油等;避免食用含疆固醇较高的食物，如肝、脑、肾、肺等内脏;鱿鱼、牡蛎、墨鱼、鱼子、蟹黄、蛋黄等。如果血脂持续增高者，应食用低胆固醇、低动物性脂肪食物，如各种瘦肉、鸡、鸭、鱼肉、蛋清、豆制品等，但鸡蛋原则上每天不超过一个。饮牛奶宜去奶油，不加糖。主食之中应搭配部分粗粮。

3、忌多食单糖食品

因单糖在体内可转化为脂肪而存积。

4、患冠心病，应严禁暴饮暴食

及饱食后做剧烈的体力活动，并防止晚餐过饱。尤其是40岁以上的人，应注意防止每餐饮食过饱，避免增加心脏负担。

5、忌饮食过多过饱

勿暴饮暴食，防止体重过度增加而导致肥胖，因肥胖者容易患动脉粥样硬化症。

二、动脉粥样硬化患者宜吃食物

1、宜常吃红辣椒、牛奶和鱼

尤其是高胆固醇者更宜常吃。红辣椒中有一种番椒素物质，能有效地降低人体内胆固醇。牛奶中含有一种乳清酸物质，能抑制肝脏合成胆固醇，降低血液中胆固醇含量，而且牛奶营养丰富。鱼内含有鱼肝油具有降胆固醇的作用。

2、宜多食用植物蛋白如豆制品、复合碳水化合物如淀粉等

少吃单碳水化合物，如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等。

3、宜多吃富含维生素c的食物

因维生素C可促使胆固醇羟基化，使胆固醇转化为胆汁酸，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。

4、宜多吃高纤维素的食物

因食物纤维不易被人体所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用。

5、宜吃低盐饮食

食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响。

6、宜多吃水产海味食物

如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻等，这些海产品中都含有优良蛋白质和不饱和脂肪酸，还含有各种无机盐，在人、体具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。

有关动脉硬化患者的饮食注意事项的问题就讲解到这里，希望对您起到帮助，动脉硬化作为一种可怕性非常高的疾病，而不同体质的患者也会表现出不同的症状，所以我们在日常的生活中一定要多加了解，争取早日远离这种疾病。