香蕉餐包的做法 营养美味的香蕉餐包 香蕉餐包怎么做

“这是一款非常健康美味的餐包，做早餐做下午点心都很好，既处理了软烂的香蕉，又能填饱肚子，我最爱这种信手拈来的方子了，不用特殊的材料，就能做出美味的食物啦！~！~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香蕉餐包的做法步骤

• 1、先液体后粉类的原则称量好所有的原料入面包桶

• 2、开始和面程序

• 3、一个和面程序结束的样子，差不多20分钟左右

• 4、加入橄榄油

• 5、继续和面程序，再次20分钟左右，面团已经很光滑了

• 6、入温暖处一次发酵，大概一小时左右

• 7、排气分割滚圆，分成9个77克左右，松弛10分钟左右

• 8、整形成圆形，入面包纸托进行二次发酵

• 9、二次发酵好大概50分钟左右

• 10、刷蛋液入170度烤箱20-25分钟左右

• 11、成品很松软，淡淡的甜味还有点香蕉味，美味极啦

• 12、切开看组织

• 13、我喜欢切开加上一片奶酪入150度烤箱，烤个几分钟，最好吃了

• 14、来一口吧

小窍门

1）这款面包加了橄榄油和香蕉泥，非常的健康营养
2）没什么特别注意的，注意好2次发酵就能成功
3）水量要自己根据面粉来调整，我按照方子上觉得很湿，自己作了些调整，要保证面团在轴上转