蚕宝宝面包的做法 蚕宝宝面包怎么做

“有没有觉得这个面包有点吓人啊！小时候家里都有喂养蚕宝宝，一种熟悉感！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蚕宝宝面包的做法步骤

• 1、一个鸡蛋、牛奶25克、白砂糖30克搅拌均匀

• 2、加入酵母粉和泡打粉各2.5克搅拌均匀

• 3、放入高筋面粉用水揉搓5分钟

• 4、加入40克融化的黄油揉搓，刚开始面油会有分离的状态是正常的，揉2分钟就会融合，面团揉10左右

• 5、也可以用摔打的方式揉面，每次摔打要不同的方向，这样很省力的

• 6、面团揉好后静置10分钟

• 7、面团分成两团擀成长方形卷成长条

• 8、烤盘上放油纸放面团，地下放入装满开水的盆发酵两个小时，中途换一次开水

• 9、黄油30克、水40克放开水锅里融化

• 10、放入30低筋面粉不停的搅拌

• 11、搅拌均匀后那出盆放入鸡蛋，我这个鸡蛋特别小，比一般的小一般，一般的鸡蛋一半就好

• 12、搅拌均匀后放入裱花袋

• 13、把油面挤在面团上

• 14、放烤箱160度17分钟即可