诱人的鸡翅煲 怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道诱人的鸡翅煲 它算是一道比较地道的家常菜，但是最终做出来的时候香飘四溢，而且它的色泽十分的漂亮，是属于那种亮丽的金黄色，让人看着就非常的有食欲，其实它的表面上吃起来是十分酥脆的，里面的那一部分又十分的细嫩，如果你也喜欢的话，就赶紧跟着小编来试一试吧，

主料

鸡中翅 ：6个

辅料

胡萝卜 ：半个
葱 ：少许
辣椒 ：2个
姜 ：适量
土豆 ：半个
蒜 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.鸡中翅正反面切斜刀，姜切丝，蒜和辣椒切末，全部材料下到鸡中翅中，下点生抽和老抽，盐和鸡精，再下点白胡椒粉腌制入味。

2.土豆和胡萝卜洗净去皮，切成粒状，葱切碎备用。

3.锅里下油，倒下鸡中翅炒至九成熟，然后盛起备用。

4.另下土豆和胡萝卜大火翻炒。

5.土豆跟胡萝卜炒到快熟烂时加入葱末，然后再加一小碗水，下盐跟鸡精，盖上锅盖小火焖至水分差不多干，土豆跟胡萝卜变软时即可。

6.将炒好的素菜转盛到砂铁锅中铺底。

7.再将鸡中翅均匀摆放在上面，加点水，盖上盖子，中火焖5分钟左右就可以了。

烹饪技巧

鸡中翅要切斜刀，然后下料腌制，这样比较容易入味，炒的时候也比较容易熟。