心里美寿司怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

心里美萝卜 ：500
米饭 ：两碗

辅料

白糖 ：2勺
白醋 ：2勺
柠檬汁 ：1/2勺
盐 ：1/3茶匙

具体步骤

1. 500g左右的心里美萝卜刨成丝；加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下；

2. 半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入两碗40℃左右的米饭里拌匀；

3. 海苔放竹帘上，然后把米饭蓬松的码1cm厚，海苔周围留边，心里美萝卜铺在1/3处；

4. 再用竹帘轻轻地卷起，定型2分钟，不要把米饭摁扁；

5. 快点的刀粘着热水切，一个个主食寿司就做好了；

烹饪技巧

心里美萝卜富含维生素C、维生素A和B以及钙、磷、铁等，此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素，能分解食物中的淀粉、脂肪，以利人体充分吸收。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁。心里美萝卜中还含有菜□素和花青素，有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用。