一串心怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐泡 ：适量
卤味 ：适量
香肠 ：适量
腊肠 ：适量
香菜或蒜苗 ：适量

辅料

甜辣酱、蒜蓉酱或番茄酱 ：适量

具体步骤

1. 提前准备好豆腐泡

2. 把香菜用清水洗净后，摘取叶子备用

3. 把卤味和香肠，切成豆腐泡一半大小的块状

4. 用刀把豆腐泡对角切一刀，切成三角形

5. 把切好的豆腐泡的内芯依次用手按压一下

6. 把事先准备好的香菜叶塞进豆腐泡中

7. 接着把切好的卤味或香肠塞进装有香菜叶的豆腐泡中

8. 每塞好一个就用竹签串一个

9. 一串穿三个即可，吃时可蘸甜辣酱或番茄酱

烹饪技巧

一串心的主料可根据自己的口味随意搭配各色熟食；配菜可选用香菜、蒜苗或韭菜；蘸料一般可选择甜辣酱、蒜蓉酱或番茄酱。