鲜橙牛排怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛排 ：5片
橙子 ：2个

辅料

盐 ：少许
糖 ：少许
酱油 ：适量
酒 ：适量

具体步骤

1. 先将牛排每片切成三等分， 用少量的盐、糖、酒及酱油腌拌一下。

2. 橙子洗净后， 一个榨汁待用， 另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成条状备用。

3. 将炒锅放入适量的油，先煎牛排3或5分钟，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。

4. 最后洗净炒锅，入油少许，待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后，立刻 捞起，撒在牛排上即可。

烹饪技巧

牛肉中含有丰富的蛋白质，维生素。冬天人们运动少，吃的好，年底工作精神压力大，人最易上火，长溃疡。现在不妨试一下鲜橙牛排。因为甜橙其性凉有生津止渴、舒肝理气的作用