白雪城堡怎么做好吃又简单
白雪城堡听着名字就知道很好吃，它是用红薯做的，把红薯切成薄片放到烤箱里烤脆，越脆越好吃在上面挤上蛋白霜烤10分钟就可以吃了。注意再烤红薯片的时候要考好几次，每次都要刷一次蜂蜜这样吃起来会带着蜂蜜甜甜的味道，红薯含有丰富的胡萝卜素，而且热量低怎么吃都不怕胖。
主料
红薯 ：2根蛋白 ：2个
蜂蜜 ：10g
糖 ：20g
椰子油 ：5g
辅料
盐 ：适量油 ：适量
具体步骤
1.红薯洗净不削皮，切成薄片，过一次冷水
2.沥干
3.烤箱垫硅油纸，轻轻刷一层椰子油，将沥干水的红薯片铺在硅油纸上，不重叠
4.刷一层薄薄的蜂蜜
5.烤箱提前预热210度，烤15分钟，取出
6.将红薯片翻面再刷一次蜂蜜，再放烤箱回烤15分钟。（切记要观察，不能烤过了）
7.做好后取出凉干，此时将烤箱拧到160度。
8.趁红薯片摊凉的时间打发蛋白霜。然后把2蛋白放无油无水盆中，分三次加入糖打发成干性发泡（直立小尖角）
9.将打好的蛋白霜装进裱花袋，挤在红薯片上
10.放入烤箱烤到蛋白霜上色，约10分钟
11.做好了
切记要观察不能烤过了
