菠萝蜜香鸭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

菠萝蜜香鸭，需要菠萝和鸭肉，菠萝是一道深受人们喜爱的水果，含有丰富的维生素和蛋白质、脂肪等营养素，经常吃还对人体有一定的好处。鸭肉中的蛋白质、脂肪也十分的丰富，两者煮在一块，营养价值丰富，是一道值得我们去食用的美味佳肴。

主料

鸭肉 ：600g
菠萝蜜 ：250g

辅料

白糖 ：20g
油 ：适量
薄荷叶 ：5g

具体步骤

1.木菠萝去核取肉洗净滤干水份待用；

2.新鲜薄荷叶洗净滤干水份待用；

3.鸭肉斩件洗净滤干水份待用；

4.起油锅，倒入鸭肉爆炒；

5.中途不用加水，炒至鸭肉干身；

6.炒至鸭肉8成熟，倒入木菠萝肉一块翻炒；

7.翻炒至木菠萝软身；

8.加入白糖炒几下；

9.最后加入薄荷叶；

10.快速翻炒起锅即可食用。

烹饪技巧

炒这菜菜需快火爆炒，不用加水。