简单的煎荷包蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋2 个，洗净外壳备用

2.锅热后放入适量油，磕入1 个蛋

3.在蛋面上撒些许盐，待蛋白部分稍稍凝固后，用铲子动推一下，看看蛋白底部是否已经成型

4.蛋白底部成型后，快速将一半的蛋白铲起盖在另一半的上面

5.慢慢煎至两面稍稍焦黄，即可出锅。

烹饪技巧

煎荷包蛋时，待蛋白稍稍凝固即可折面，但动作要快。