自制美味老酸奶怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
乳酸菌 :半包
主料
纯牛奶 :2包乳酸菌 :半包
辅料
酸奶机 :1台具体步骤
1. 准备原材料:酸奶机一台、纯牛奶两包、乳酸菌一包。酸奶机里面的不锈钢小锅要用开水烫过晾干。
2. 小锅内倒入少量牛奶,加入半包乳酸菌(两包纯牛奶用半包乳酸菌即可)。
3. 用勺子将乳酸菌彻底搅拌融化。
4. 将剩下的牛奶全部倒入锅内搅拌均匀。
5. 酸奶机插电定时,功能打到酸奶功能,一共需要10个小时,接下来就是等待等待耐心滴等待。
6. 这是10个小时之后的酸奶,已经很好的凝固了。
7. 倾斜一下看看,是不是能看出来已经凝固不流动了呢?这会的酸奶像豆腐脑一样软和。
8. 还没有做完呢,不要急着吃,放到冰箱钝化12-24小时最好。
9. 这次完工了,这是钝化了12小时的酸奶.