自己做的肉夹馍怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：100
青椒 ：2个
面粉 ：300

辅料

酵母粉 ：少许
冰糖 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：2个
红辣椒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.先发面，发面的过程卤肉，锅内烧水，将五花肉放入煮几分钟

2.然后切成大方块

3.锅内热油放冰糖，冰糖融化后放切好的肉块炒至上色

4.锅内加适量水、盐、花椒、八角、红辣椒煮至肉烂备用

5.将发好的面多揉几遍，揪成一样大小的面剂

6.面剂按扁后擀开

7.卷成长卷

8.再从头卷起

9.按扁再擀圆

10.底锅跟饼坯上方各抹一层油，煎至两面金黄

11.青椒洗净，跟卤好的五花肉备用

12.将青椒跟卤好的肉剁碎，加一勺汤汁剁匀

13.将烙好的饼从中间剖开

14.塞入剁好的肉馅就可以吃了

烹饪技巧

无