开茶叶店大忌（这几大禁忌要了解！）

一个好的茶饮店，是要包含多个方面的，既要有好的受消费者欢迎的产品，还要有好的服务和保障，所以开茶饮店也是一门学问，需要慢慢摸索，下面小编就来介绍开茶叶店的几大禁忌。

禁忌选址盲目

店面选址是茶饮店是否能成功的关键第一步。理想场所当然是人流密集且容易形成稳定客户群的地方，比如步行街、美食广场、购物中心、学校、商务楼周边。但总有人心存侥幸，一味追求低转让费、低租金，抱着酒香不怕巷子深的心态，选择了偏冷的角落，最后只得惨淡收场。

禁忌一时兴起，缺乏整体规划

很多人看着朋友开的或者家门口的茶饮店生意红红火火，就以为有利可图，在不了解真实行情，缺乏产品定位、运营策略的前提下，盲目开店，最后落得门庭冷淡、无人问津的局面。茶饮店虽说是小本经营，开业之前也需要一整套的项目规划，比如合理选址，明确目标消费群体，基于目标消费群体的偏好开发产品，可行的后期营销策略规划等，一样都不能少。

禁忌缺乏专业运营人员

不少人认为，茶饮店就是一人一店一套机器的低成本买卖，于是随意雇佣一两个在校学生、未经专业培训就开起了门店，自以为节省了人力成本，最后却常常因为员工态度散漫、店铺卫生状况堪忧、服务不到位，导致关门倒闭。所谓“术业有专攻”、“隔行如隔山”，句句都是真理。生意红火、服务到位的茶饮店铺都离不开专业尽职的优秀运营人员。

禁忌跟着感觉走

虽说创业需要有灵感火花，可最终行动起来都离不开对市场需求的深刻洞察。一些人开茶饮店是一时兴起，经营店铺也是跟着感觉走，选址随心定，店铺风格、产品口味都根据自己的偏好来，甚至连店铺营业时间都是基于自己的生活态度来定的。这种完全脱离消费者的店铺很难长期立足于市场。不管是开店还是经营茶饮店，调查、观察和分析目标消费群体，满足他们的需求和偏好才是致胜的王道。

禁忌盲目扩张

相信大多数开茶饮店的人都有一颗连锁品牌梦。于是乎，在第一家茶饮店盈利后，便会沾沾自喜，怀着一颗比天高的心盲目投入资金，开起第二家，第三家店…,殊不知随着新店开张，周转资金需求增加，员工培训跟不上、难以确保连贯如一的服务水准，不仅损害了尚未在市场站稳脚跟的老店品牌形象，未能及时盈利的新店还耗尽了老店的利润，最终导致资金链断裂，新老店铺在一夜之间轰然倒下。所以，奶茶店扩张一定要稳扎稳打，确保每一家新开的店都有利可图，不能一味追求规模效应而忽视盈利。

禁忌产品简单无特色

一个茶饮店要想成功，产品本身是关键。虽然说品种众多，但是能够把品种做精是成功的关键。开茶饮店并不简单，投资者应考虑建立自己的特色，需要相当高明的营销艺术，将最好的构想变为噱头，关键还在于巧妙利用，任何一种新点子的诞生实属不易，要好好利用它，使它产生绝妙的功效。

禁忌服务不到位

服务是产品以外另一个消费者会关注的点。顾客永远是衣食父母，尤其是忠诚顾客，这不仅在于后续消费，更为重要的是他们能为你带来口碑传播，使忠诚顾客的数量越滚越大，市场也就越来越大。