如何开家烧烤店

烧烤作为深受大众喜爱的美食，市场前景广阔，如今，大街小巷随处可见烧烤店，尤其是在夏天，或三五好友聚会，或一人独享美味，烧烤都是个不错的选择。很多创业者看好烧烤行业，但是现在市面上的烧烤品牌众多，其他同类美食品类也很多，加大了市场竞争力，使得优胜劣劣汰的速度不断加快，创业者为了站稳脚跟，需要不断改良创新以留住消费者的青睐，对于想要加盟烧烤店的人来说，要怎么去开一家烧烤店呢？

一、如何开家烧烤店

1、前期市场调研

找一些当地的朋友，多听取他们的建议，很可能就了解了一些对你很有用的信息。

2、开店计划书

内容包括：同行的竞争情况，你选择的店铺位置有哪些消费群体，你的店铺规模适合哪种经营方式，同行的烧烤店都卖些什么，什么菜品比较好卖等等。投资成本分析、利润分析。

3、烧烤店的味道和经营经验

烧烤并不是表面看着烤烤就好了那么简单，火候掌握、个人烤功，跟配料是一样重要的。

切记，最起码自己要能把握好火候，能掌握各种菜品生熟、需要烤到什么程度，再计划开店做生意，不能操之过急。

4、地点的选择

应选择工厂、写字楼、商业繁华区、小区住户集中地、商城周边、美食街等地都是绝佳的位置，这些地方有充足的客源。如果一时无法找到理想的店面，千万不能心急乱选择一个不理想位置开店。

5、确定店面找房东签约

根据店面所在地理位置进行评估，确定好店面。接下来的事就是找房东签约，对于签约这件事情也是急不得的，必须待前面的几步骤都做完后方可进行，因为一旦与房东签约成功，就要面临着支付房租，会有时间压力。

6、店面装修

店面装备应找广告公司或者正规装饰公司，经过测量后，他们会根据你的要求给你策划并提出装修方案。

7、申请营业执照

在开店营业前，必须先办理相关证照申请，否则就是无证经营，会受到相关部门的查处。

8、招聘员工

A、确定烧烤店的部门数，确定每个岗位需要的人数。

B、确定员工工资标准，出台员工守则及奖惩办法。

C、招聘员工时，本地人口要有身份证，如果是外来人口除了身份证外，还需要暂住证。烧烤店所有员工还需要办理健康证(很重要)。

D、员工培训：如果自己只是开一个小店或者只是摆个烧烤摊而又有亲人愿意帮忙的话，完全可以不用招聘员工，等生意做大些再招人。

9、采购原料、器具及设备

购买前先开一个单子，仔细检查几遍，第一次的物料进货，各项大大小小的明细全部罗列出来(当然每一个新店都需要不断慢慢增加完善的)，还有一个重点是必须掌握物品的采购来源，比较好货比三家，多讲价来降低成本。

10、开业促销

如何开家烧烤店？想要加盟一个烧烤品牌，需要经历实地考察、签订合同、开业等等基本流程，也需要投资者在创业之前做好充分准备，具体的开店流程，小编已经在文中为大家一一列举，希望对您的创业之路能够有帮助，做好万全准备、按照规定流程完成加盟活动，一定会让创业者的加盟过程和经营之路更加顺畅。还有一个关键的问题就是选择好品牌，优质的品牌项目可以为加盟商提供全程全方位的扶持，大品牌更加值得信赖。