如何开烧烤店创业
如今人们的观念改变了，很多人不仅仅安心打工，很多的有志愿的年轻人都想自己投资当老板，自己创业，那么，投资什么项目就是一个问题，今天为大家介绍一下如何开烧烤店来创业，很多人创业的时候都想选择一个大型的餐饮项目，其实这是一种误区，对于初期的投资者来说，选择烧烤这类小规模的餐饮美食店投资，投资者没有过大的压力，反而对投资有好处，还可以在投资的过程中积累很多的经验。
一、如何开烧烤店创业
1.了解需求
要想开好一家烧烤店，你应该和朋友多吃几家烧烤，和吃烧烤的顾客聊聊，首先要了解一下他们的需求，和厨师或开饭店的朋友取取经，了解一下整个的市场行情，这样开烧烤店起码不会像无头苍蝇一样无从下手。
2.提前做好计划
所谓好记性不如烂笔头，做一个大概的创业计划书，能够让整个过程有条不紊。这个计划书内容包括同行的竞争状况，店铺位置要求，目标消费群体，店铺规模还有同行的产品调研，成本分析，利润分析等。我看来对于同行那些食物销量较好，成本和利润的分析需要仔细做好计划。
3.装修要别致
烧烤店的装修风格直接影响了顾客的第一印象，若没有经费方面的困难可以找一个设计师专门设计一下，然后找一个有相关方面经验的厂商进行装潢。桌椅的配置，地板的选择，灯光和装饰品，墙面的处理整体下来要统一配置。
需要着重强调的是，烧烤店一定要注意排烟气，可以在每张烧烤桌的上方安装一个排油烟管，或者是在天花板上装几个排风扇，给顾客营造一个舒适的用餐环境。
4.聘请有经验的厨师
聘请一个比较有经验和能力的烧烤师傅，这直接关系到你叫的烧烤店食品味道是否独特，专业。我需要说一点题外话，烧烤店师傅的选择要注意人品和职业素养，作为店铺的老板不要当甩手掌柜，也需要提前学习了解一下关于食材的选择要求和食材的市场价格。
促销手段要跟上
若一切都准备好之后，开业促销是一种营销手段。找人在门口敲锣打鼓闹一闹，然后挂上开业酬宾的条幅吸引顾客，这个开业促销也就是试营业，不仅可以打开知名度还可以让店铺中的员工，师傅有一个适应和磨合的机会。当然这个开业促销不能太厉害，要适度，比较好一个星期内开始正式营业。
卫生要搞好
要想开好一家烧烤店，除了你的烧烤要好吃好外，一定要注意卫生。注意烧烤食材的新鲜度，别让人吃到带“味儿”的食物。苍蝇蟑螂这些一旦出现，烧烤店算是凉了一半了。烧烤店的食品卫生许可证搬到手里就要守住，餐饮业一旦出现卫生问题算是触到消费者霉头了。
明白了如何开烧烤店创业以及开烧烤店创业的重要性之后，大家是不是要好好的规划一下自己的开店计划了，首先要投资就要选择好开店的地址，还要向总部递交开店的申请和详细的策划案，所以这段时间是非常繁忙的，但是当开店申请通过以后，大家正式的开始经营自己的店铺了，就相对要轻松的多，自己投资创业是一个不错的主意，最重要的是选对投资的项目，所以投资者要好好的考虑清楚以后再投资。
