怎么加盟卤菜店？

夏季炎热，许多人都不喜热食，偏爱凉食，因此诞生了卤菜这个食物，卤菜味美，下饭。夏天，温度高，许多人的食欲会下降，也因此懒得做饭，这时候有一份卤菜就很方便了，卤菜浓郁的香气和好的口感会使人食欲大增哦。在炎炎夏日，卤菜店是很受欢迎的，在夏季可以在大街小巷看见一家又一家美味的卤菜店，芳香四溢，令人回味无穷。那么要怎么加盟卤店呢？

怎么加盟卤菜店

一、加盟品牌选择

根据实际情况，选择加盟对象。加盟品牌的选择作为重中之重，一定要谨慎小心，三思而行。加盟费用的高低、后续服务是否到位、品牌口碑的好坏、品牌历史是否悠久、品牌发展的前景如何……这些都是必须要考虑进去的因素，缺一不可。

二、了解市场行情

想开好卤味店，市场行情要了解，准备工作要做好。古话说得好：“不打无准备之仗”，加盟开店也是一样，各地的卤味市场行情不同，人们的口味也不同，对市面上有前景的经营方式和口味菜品的调查，也是非常重要的一点。万不可盲目。

三、店面选择

店面的选择要谨慎。卤味店作为一种竞争很激烈的餐饮行业，店面位置的选择和布置都要格外用心才好。学校周围、商圈中心、家属楼附近、公园周围等等都是非常不错的选址。店面在装修的时候也要注重细节，店铺的格局格调都要符合大众的审美，这样才能让食客吃的舒适。

四、食材购买

食材购买也需用心。食材的购置上也有很多学问，品质上一定要过关，食材采购不宜过多，需要各位创业者严谨的做出计划，制定好方案，有的放矢，做到食材的新鲜。

五、前期营销

开卤味店前期营销很重要。很多消费者以为店铺开业就万事大吉了，其实不然，前期的营销非常重要，为了让更多的消费者对于您的店铺增加了解，开业前几天比较好有一些免费品尝或是优惠购买活动，或者是提供免费送餐活动，吸引更多的消费者，打响卤味店的品牌。

六、证件齐全

开餐饮店各类证件要准备好，尤其是经营食品类的商户，工商营业执照、食品经营许可证等有关职能部门比准的证件要齐全，给消费者提供信誉保障。

七、食品安全

开卤味店，食品不仅要味道好，更要安全环保。要将重点放在食品质量上，卤菜加工的各个环节都要做到安全卫生，不放违规添加剂。以贴心的服务态度接待消费者。做到微笑服务、耐心服务、热情服务，在接待工作上获取消费者的认可。

怎么加盟卤菜店？卤菜以各种食材为原料，加入各种调味料，再利用独特的技术烹饪而成，卤菜具有香，辣，咸等口味，口味独特。一旦确定好要加盟的卤菜店品牌，就可以联系加盟店总部的相关负责人，负责人会为加盟者提供详细的解答和相关的帮助。让加盟者在成功开店后无后顾之忧，可以安安心心开店，快快乐乐赚钱。心动的人快点行动吧。