米豆腐黑了能吃吗？米豆腐美食有哪些？

米豆腐在市面上很容易就可以买到，它的制作原料主要是大米或者是玉米、大豆，很多人在做米豆腐美食时会加入一些大头菜以及酥花生，如果我们有在市场上购买米豆腐，尽量要在当天的时候食用完，那么如果米豆腐黑了能吃吗？

一、米豆腐黑了能吃吗

米豆腐变黑了是不能吃的, 变黑的米豆腐已经变质，米豆腐本身就是很容易不坏，只要是出现颜色有变化，不管是什么颜色，最好不要食用，食用这样子的米豆腐对身体会造成一定的伤害。

二、米豆腐美食有哪些

1.凉拌米豆腐：米豆腐一般是贵州以及湖南那一带的小吃。凉拌米豆腐里面会加入一些小米椒以及香醋、葱花等这些东西，在吃的时候，口感会有些微辣。米豆腐看起来润黄明亮，闻起来香味也是很足，又软又嫩。在制作凉拌米豆腐的时候，可以根据自己的口味加入不同的调料。

2.头芽版鱼头炖豆腐：这一道美食除了有鱼头以及水豆腐，还是要用到大骨汤。吃起来的时候麻辣味比较重，适合喜欢吃重口味的人。这道美食从外观上很具有欣赏性，鱼肉吃起来很入味，既有鱼肉滑嫩的口感又有大骨汤本身的鲜香，豆腐又软又嫩，很好吃。如果家里来客人时，我们上这么一道菜，会很受欢迎。这道菜的营养也是比较丰富。

3.番茄米豆腐：这道美食里面的食材相对比较简单，主要的食材只有两种，一种是米豆腐，另外一种是西红柿。因为西红柿有些酸，所以整道菜要吃起来属于酸甜的口感，可以增强人的食欲，米豆腐吃起来滑滑嫩嫩，还是挺不错。如果想在家里快速的做一道菜，可以选择这一道，只需要大概10分钟的时间就可以，难度也只是一般。

现在大家应该能够明白米豆腐黑了能吃吗这一个问题的答案了，我们在生活当中尽量少吃变色的食物，很多时候，人们会在米豆腐里面加入一些辣椒调味，如果实在是不喜欢吃辣，想吃清淡的口味，我们也是可以根据自己的口味进行一个调配。