霜降吃牛肉的缘由是什么

暖胃防寒。霜降节气到来之后，普遍气温是比较低的，所以部分地区会有吃牛肉的传统习俗，最常见的吃法就是制作成牛肉汤喝。除了吃牛肉之外，也可以吃柿子，板栗，萝卜，羊肉，兔肉，鸭子等。其中柿子和板栗在霜降时节的前后成熟度最高，是一年当中最好吃的时候。而肉类食物选择多以蛋白质含量高，脂肪含量低的为主。