年夜饭鸡的做法有哪些

1、炖鸡，可以炖整只鸡也可以只炖鸡腿或者鸡翅。炖鸡可以搭配很多食材，如土豆、蘑菇、粉条等

2、炸鸡，过年可以将鸡剁成小块后过油炸，这样可以制作辣子鸡块，麻辣鸡块等。

3、炒鸡肉，将鸡胸肉切小块或者切条可以制作很多菜品，例如宫保鸡丁、辣子鸡丁、辣椒炒鸡等。

4、鸡与吉谐音，所以过年吃鸡有吉祥如意的寓意。